Att laga mat tillsammans är roligt och lärorikt av flera anledningar. Det är ett bra sätt att lära sig laga nya rätter och att upptäcka nya smaker är spännande och inspirerande. Att laga mat i grupp är också ett trevligt sätt att lära känna nya människor.
En höstlovskurs för nyfikna och baksugna barn i åk 3-6. Första dagen bakar vi själva tårtan och förbereder fyllningarna. Vi planerar också hur vi vill dekorera våra tårtor. Andra dagen monterar vi ihop tårtan och dekorerar den.
Kursens språk:
Svenska
Lärare:
Elisabeth Wilson
Anmälningstid:
04.09.2019 16:00 - 09.10.2019 23:59
Tidpunkt:
Torsdag 10:00-13:30 Fredag 10:00-12:30
OBS! Kurstidpunkten har ändrat!
Under kurskvällen bekantar vi oss med Italien som vinland. Vi går igenom utvalda regioner och distrikt och de vintyper som framställs. Vi provar fem olika typer av viner från olika regioner. Vi diskuterar även olika matförslag till de olika vinerna. Kostnaden för vinet ingår i kursavgiften. Ta med fem egna glas.
Har du funderat på processerna kring att brygga eget öl? Vad ger de olika smakerna? Vad bör man tänka på för att skapa en bra smak? Dessa frågor besvaras i teori och praktik under en ölbryggarkurs som leds av ölentusiasten och bryggaren Patrik Willför.
Vi tillverkar emulsionskorv, dvs. frankfurter eller nürnberger, av olika köttsorter så som lamm, vilt och gris. Vi lär oss också göra korv och patéer med förkokta ingredienser där lever och blod kan vara viktiga ingredienser.
Att mjölksyra grönsaker är en gammal metod som blivit populär igen. Mjölksyrade grönsaker är inte bara gott, utan extremt nyttigt! Under kursen gör vi surkål och funderar på vad som händer då grönsaker syras, vad man ska tänka på vid syrningen och varför syrade grönsaker är så nyttiga.
Under kurskvällen bekantar vi oss med fem olika vita viner utifrån olika ursprung. Vi går igenom länder, framställningsmetoder samt olika druvsorter. Vi diskuterar även olika matförslag till de olika vinerna samt vad man skall tänka på när man kombinerar vita viner med mat. Kostnaden för vinet ingår i kursavgiften. Ta med fem egna glas.
Välkommen på en inspirerande kväll där vi gör godsaker utan gluten, mjölkprodukter och socker. I recepten ingår nötter. Ingredienskostnader tillkommer.
Är du nyfiken på det peruanska köket? Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierande och originella i världen och är med i Guiness rekordbok för största variation och mångfald av traditionella rätter. Under kursen lagar vi traditionella peruanska rätter tillsammans medan vi också bekantar oss med landet...
Under kursen får barn och vuxna uppleva bakglädjen tillsammans. Vi lagar både salta och söta bakverk som passar till julen. Recepten är enkla att följa så att barnen efter kursen kan baka dem igen tillsammans med en vuxen eller helt på egen hand. Ingredienskostnader tillkommer.
Tillsammans lagar vi roliga och läskiga Halloween-bakverk. Vågar du komma med och baka spökmuffins, mumieklubbor och häxfingrar? Kursen riktar sig till barn i åk 1-4. Ingredienskostnader tillkommer.
