Baka med surdeg

Det här är en kurs för dig som vill lära dig mer om surdegsbakning. Under en helg kommer vi att fördjupa oss i surdegsstarter, mjölkvalitet, jästider och framförallt så kommer vi att baka en massa gott med inspiration från Italien. Pizza, focaccia, tortano och ciabatta är några av bröden vi kommer att baka. Ta med en surdegsstart om du har, kursledaren tar också med. Ingredienskostnader tillkommer.